Vorstand

Sabine Hesselhaus

Co-Präsidentin Ernährungsform Stadt Land

Ärztin, Kantonsrätin, Co-Präsidentin der Ärztinnen und Ärzte für Umweltschutz Zentralschweiz

Eine gesunde Umwelt für gesunde Menschen - Planetary Health.

Eine nachhaltige Ernährung ist biologisch, saisonal, regional, frisch, mit einem grossen pflanzlichen Anteil und möglichst wenig verarbeitet und sie ist vor allem gesund.

Astrid Burri

Co-Präsidentin Ernährungsform Stadt Land

Projektleitung Bio Füür Zentralschwiiz

Lebensmittel sind Mittel zum Leben, das darf uns wieder bewusst werden. Ich setzte mich für eine gesunde biologische Ausserhaus-Verpflegung und für eine achtsame zukunftsfähige Biolandwirtschaft ein. Gesunder Boden = gesunde Pflanzenwelt, gesunde Tiere und gesunde Menschen.

Reto Frank

Vorstand Ernährungsform Stadt Land

Kantonsrat, Lehrer Berufsmittelschule

Der Selbstversorgungsgrad von Lebensmitteln muss stark erhöht werden, von knapp 50% auf mindestens 90%.

Christian Galliker

Vorstand Ernährungsform Stadt Land

Bio-Landwirt, Co-Präsident Bio Luzern

Nur wenn Konsum und Produktion Hand in Hand vorwärts gehen, kann das Ernährungssystem enkeltauglicher werden. Ich glaube daran, dass das Ernährungsforum den dringend notwendigen Dialog konstruktiv führen wird. Wir von Bio Luzern machen mit, weil Bio ein Teil der Lösung ist.

Renato Isella

Vorstand Ernährungsform Stadt Land

Rektor BBZN, Dipl. Ing.-Agr. ETH

Das Berufsbildungszentrum Natur und Ernährung (BBZN) ist DAS Kometenzzentrum des Kantons Luzern in Bildung und Beratung zu den Themen landwirtschaftliche Produktion und Ernährung. Das BBZN begleitet die Bäuerinnen und Bauern auf dem Weg zu einer klimafreundlichen Luzerner Landwirtschaft unter Berücksichtigung aller Dimensionen der Nachhaltigkeit.

René Ziswiler

Vorstand Ernährungsform Stadt Land

Eidg. Dipl. Marketingleiter, Inhaber der Zukunftsagentur, Präsident von Zukunftsgemeinde

Ich bin überzeugt, dass die Zukunft lokal ist. Durch unser Handeln in unseren Städten und Dörfern gestalten wir die Welt von morgen. Mit dem Ernährungsforum Stadt Land möchte ich Wege aufzeigen, wie wir durch gemeinsames Handeln ein nachhaltiges und widerstandfähiges Ernährungsystem schaffen können, das unsere Gemeinschaften stärkt und eine lebenswerte Zukunft sichert.

Beirat

Dr. Maria Waser, Rheumatologin FMH

André Liner, Aktionsplan Biolandbau Kanton Luzern

Dr. Melanie Paschke, Dialog im Quartier

Dr. Michel Roux , Ernährungsforum Zürich

Urs-Christian Handschin, WWF

Laszlo Csoma, Foodwaste

Dr. Jean Berner, Ärzte für Umweltschutz, Klimagrosseltern